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Mission Maîtrise d’œuvre complète — ERP de type N
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Avant / après — comparateur à curseur

restaurant d'entreprise MEDEF, Paris 7

Réaménagement d’un restaurant d’entreprise afin d’améliorer la circulation des usagers et de réduire les encombrements durant les heures de forte affluence.

Type d'établissement
restaurant d'entreprise MEDEF
Commune
Paris 7
Surface
200 m²
Budget travaux
200 000 €
Durée
1
Entreprises coordonnées
1
Mission
Contractant generale
Statut
livré
01

Le plan.

Cotations, implantation du matériel et cartouche. C'est la pièce qui prouve la conception.

visuel 3D du nouveau restaurant
02

Avant, après.

Deux états du même lieu. Le comparateur à curseur suppose des cadrages identiques, ce que le corpus actuel ne permet pas encore.

Avant

ancien self
ancien self

Après

salle de restaurant d'entreprise
vue large de salle de restaurant d'entreprise
visuel large du nouveau self
04

Ce qui a été résolu.

Réorganisation du self-service en plusieurs pôles de distribution distincts, permettant de répartir les flux, de limiter les files d’attente et de fluidifier le service.

Repenser l’implantation des espaces de distribution et les circuits de circulation afin de limiter les croisements de flux et les points de congestion, tout en conservant une organisation fonctionnelle du restaurant.

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